大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがと調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 3.9 | 71.3 | -67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 37.8 | 3.8 | 34 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.7 | 0.1 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.5 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.4 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 17.9 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 18.8 | 4.7 | 14.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 22 | 17.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 2.8 | 1.3 | g | | ナトリウム | 0 | 55 | -55 | mg | | カリウム | 1400 | 1100 | 300 | mg | | カルシウム | 100 | 46 | 54 | mg | | マグネシウム | 200 | 64 | 136 | mg | | リン | 720 | 93 | 627 | mg | | 鉄 | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | 亜鉛 | 6 | 0.6 | 5.4 | mg | | 銅 | 1.13 | 0.31 | 0.82 | mg | | マンガン | 2.86 | 0.38 | 2.48 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 19 | 1000 | -981 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 1000 | -981 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 85 | -83 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 19 | 6.2 | 12.8 | mg | | β-トコフェロール | 1.3 | 0.2 | 1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 0.6 | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 190 | 18 | 172 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.73 | 0.14 | 0.59 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 3.7 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 4.2 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.56 | 0.38 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 460 | 42 | 418 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.95 | -0.36 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 食塩無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |