大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが とアルコール飲料類 （混成酒類） 梅酒の栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがとアルコール飲料類 （混成酒類） 梅酒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | アルコール飲料類 （混成酒類） 梅酒 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.9 | 68.9 | -65 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 37.8 | 0.1 | 37.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 14.7 | Tr | 14.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 20.7 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 18.8 | | 18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 20.7 | 18.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 0.1 | 4 | g | | ナトリウム | 0 | 4 | -4 | mg | | カリウム | 1400 | 39 | 1361 | mg | | カルシウム | 100 | 1 | 99 | mg | | マグネシウム | 200 | 2 | 198 | mg | | リン | 720 | 3 | 717 | mg | | 鉄 | 12 | Tr | 12 | mg | | 亜鉛 | 6 | Tr | 6 | mg | | 銅 | 1.13 | 0.01 | 1.12 | mg | | マンガン | 2.86 | 0.01 | 2.85 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 19 | | 19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 0 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 19 | | 19 | mg | | β-トコフェロール | 1.3 | | 1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | | 10 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | | 1.6 | mg | | ビタミンK | 190 | | 190 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.73 | 0.01 | 0.72 | mg | | ナイアシン | 3.4 | Tr | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | Tr | 9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.56 | 0.01 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 460 | 0 | 460 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0 | 0.59 | mg | | ビオチン | | 0.1 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 10.2 | -10.2 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | アルコール： 13.0 容量 %
(100 g： 96.2 mL、100 mL： 103.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |