大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 3.9 | 2 | 1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 37.8 | 11.4 | 26.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 39.6 | -39.6 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 14.7 | 40.4 | -25.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.1 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.2 | -38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 38.8 | -18.1 | g | | 食物繊維総量 | 18.8 | 6.1 | 12.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 43.3 | -3.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 4.1 | 2.2 | 1.9 | g | | ナトリウム | 0 | 41 | -41 | mg | | カリウム | 1400 | 550 | 850 | mg | | カルシウム | 100 | 240 | -140 | mg | | マグネシウム | 200 | 150 | 50 | mg | | リン | 720 | 320 | 400 | mg | | 鉄 | 12 | 2.8 | 9.2 | mg | | 亜鉛 | 6 | 2.3 | 3.7 | mg | | 銅 | 1.13 | 0.77 | 0.36 | mg | | マンガン | 2.86 | 1.14 | 1.72 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 19 | 26 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 28 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 43 | -41 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 19 | 11 | 8 | mg | | β-トコフェロール | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 4.5 | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 190 | 4 | 186 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.73 | 0.64 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 2.1 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 4.3 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.56 | 0.1 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 460 | 35 | 425 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.18 | -0.59 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |