大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがと牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 3.9 | 2.2 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.3 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 37.8 | 12.5 | 25.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 28 | -28 | mg | | 脂質 | 14.7 | 1.2 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 74.7 | -74.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 71.2 | -71.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 76.5 | -55.8 | g | | 食物繊維総量 | 18.8 | 0 | 18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 77 | -37.5 | g | | 有機酸 | | 2.7 | -2.7 | g | | 灰分 | 4.1 | 7.1 | -3 | g | | ナトリウム | 0 | 690 | -690 | mg | | カリウム | 1400 | 1800 | -400 | mg | | カルシウム | 100 | 620 | -520 | mg | | マグネシウム | 200 | 130 | 70 | mg | | リン | 720 | 690 | 30 | mg | | 鉄 | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | 亜鉛 | 6 | 0.3 | 5.7 | mg | | 銅 | 1.13 | 0.03 | 1.1 | mg | | マンガン | 2.86 | 0.03 | 2.83 | mg | | ヨウ素 | | 80 | -80 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 47 | -47 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 19 | | 19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 10 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 12 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 19 | 0 | 19 | mg | | β-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 0 | 10 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 190 | Tr | 190 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.22 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.73 | 2.35 | -1.62 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 1.4 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 4.8 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.56 | 0.25 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 460 | 6 | 454 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 5.95 | -5.36 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |