大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがと鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 3.9 | 53.7 | -49.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13 | -13 | g | | たんぱく質 | 37.8 | 15.5 | 22.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.3 | -12.3 | g | | コレステロール | 0 | 45 | -45 | mg | | 脂質 | 14.7 | 13.7 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.9 | -13.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.6 | -12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 17.1 | 3.6 | g | | 食物繊維総量 | 18.8 | 1.2 | 17.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 14.9 | 24.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 4.1 | 2.3 | 1.8 | g | | ナトリウム | 0 | 630 | -630 | mg | | カリウム | 1400 | 260 | 1140 | mg | | カルシウム | 100 | 48 | 52 | mg | | マグネシウム | 200 | 24 | 176 | mg | | リン | 720 | 220 | 500 | mg | | 鉄 | 12 | 0.6 | 11.4 | mg | | 亜鉛 | 6 | 0.6 | 5.4 | mg | | 銅 | 1.13 | 0.04 | 1.09 | mg | | マンガン | 2.86 | 0.13 | 2.73 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 19 | 98 | -79 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 100 | -81 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 24 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 19 | 2.9 | 16.1 | mg | | β-トコフェロール | 1.3 | Tr | 1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 1.6 | 8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 190 | 27 | 163 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.73 | 0.09 | 0.64 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 6.6 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 9.7 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.56 | 0.28 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 460 | 13 | 447 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.87 | -0.28 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |