大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 3.9 | 10 | -6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 37.8 | 10.3 | 27.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.9 | -4.9 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 14.7 | 5.2 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 65.7 | -65.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 59.8 | -59.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 65.1 | -44.4 | g | | 食物繊維総量 | 18.8 | 2.3 | 16.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 67.1 | -27.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 7.4 | -3.3 | g | | ナトリウム | 0 | 2700 | -2700 | mg | | カリウム | 1400 | 260 | 1140 | mg | | カルシウム | 100 | 110 | -10 | mg | | マグネシウム | 200 | 25 | 175 | mg | | リン | 720 | 110 | 610 | mg | | 鉄 | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | 亜鉛 | 6 | 0.4 | 5.6 | mg | | 銅 | 1.13 | 0.11 | 1.02 | mg | | マンガン | 2.86 | 0.66 | 2.2 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 16 | -16 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 19 | 5 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 5 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 19 | 1.3 | 17.7 | mg | | β-トコフェロール | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 3.8 | 6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 190 | 3 | 187 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.73 | 0.04 | 0.69 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 1 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 2.7 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.56 | 0.05 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 460 | 14 | 446 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.37 | 0.22 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |