大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 2 | 3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.9 | 6 | 28.9 | g | | たんぱく質 | 37 | 7.1 | 29.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.9 | 23.1 | -2.2 | g | | コレステロール | (Tr) | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 22.8 | 24.3 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.7 | 66.4 | -57.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.2 | 62.2 | -54 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.7 | 63.1 | -48.4 | g | | 食物繊維総量 | 16.9 | 3.2 | 13.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.3 | 64.2 | -34.9 | g | | 有機酸 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 灰分 | 5 | 1.9 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1 | 170 | -169 | mg | | カリウム | 2000 | 320 | 1680 | mg | | カルシウム | 160 | 270 | -110 | mg | | マグネシウム | 240 | 53 | 187 | mg | | リン | 690 | 180 | 510 | mg | | 鉄 | 7.9 | 1.8 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 1.2 | 3.3 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.38 | 0.94 | mg | | マンガン | 2.76 | 0.47 | 2.29 | mg | | ヨウ素 | 1 | 13 | -12 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 5 | 15 | -10 | μg | | モリブデン | 450 | 10 | 440 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-カロテン | 50 | 23 | 27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 24 | 29 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 46 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 4.2 | 10.8 | mg | | δ-トコフェロール | 9 | 0.4 | 8.6 | mg | | ビタミンK | 57 | 4 | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.16 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.33 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.09 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 250 | 17 | 233 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 1.18 | -0.27 | mg | | ビオチン | 29 | 5.4 | 23.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |