大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 53.7 | -47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.9 | 13 | 21.9 | g | | たんぱく質 | 37 | 15.5 | 21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.9 | 12.3 | 8.6 | g | | コレステロール | (Tr) | 45 | -45 | mg | | 脂質 | 22.8 | 13.7 | 9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.7 | 13.9 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.2 | 12.6 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.7 | 17.1 | -2.4 | g | | 食物繊維総量 | 16.9 | 1.2 | 15.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.3 | 14.9 | 14.4 | g | | 有機酸 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | g | | 灰分 | 5 | 2.3 | 2.7 | g | | ナトリウム | 1 | 630 | -629 | mg | | カリウム | 2000 | 260 | 1740 | mg | | カルシウム | 160 | 48 | 112 | mg | | マグネシウム | 240 | 24 | 216 | mg | | リン | 690 | 220 | 470 | mg | | 鉄 | 7.9 | 0.6 | 7.3 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 0.6 | 3.9 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.04 | 1.28 | mg | | マンガン | 2.76 | 0.13 | 2.63 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 3 | 13 | -10 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 450 | 7 | 443 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン | 50 | 98 | -48 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 8 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 100 | -47 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 24 | -20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 1.6 | 13.4 | mg | | δ-トコフェロール | 9 | 0.2 | 8.8 | mg | | ビタミンK | 57 | 27 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.08 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.09 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 6.6 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 9.7 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.28 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 250 | 13 | 237 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.87 | 0.04 | mg | | ビオチン | 29 | 2.8 | 26.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | (100 g：292mL、100 mL：34g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |