大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 とその他 はち はちの子缶詰の栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆とその他 はち はちの子缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 | その他 はち はちの子缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 44.3 | -41.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 35 | | 35 | g | | たんぱく質 | 37.5 | 16.2 | 21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.2 | 6.8 | 13.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 55 | -55 | mg | | 脂質 | 21.6 | 7.2 | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | 30.2 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.2 | 27.2 | -20 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.9 | 30.6 | -14.7 | g | | 食物繊維総量 | 19.4 | 0 | 19.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.3 | 30.2 | 3.1 | g | | 有機酸 | 1.8 | | 1.8 | g | | 灰分 | 5.1 | 2.1 | 3 | g | | ナトリウム | 5 | 680 | -675 | mg | | カリウム | 2000 | 110 | 1890 | mg | | カルシウム | 160 | 11 | 149 | mg | | マグネシウム | 240 | 24 | 216 | mg | | リン | 710 | 110 | 600 | mg | | 鉄 | 7.6 | 3 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 1.7 | 2.5 | mg | | 銅 | 1.31 | 0.36 | 0.95 | mg | | マンガン | 3.24 | 0.76 | 2.48 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 290 | | 290 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 500 | -493 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 42 | -41 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 14 | 0.8 | 13.2 | mg | | δ-トコフェロール | 9.8 | 0.2 | 9.6 | mg | | ビタミンK | 38 | 4 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 1.22 | -0.96 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 3.8 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 6.5 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.04 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 260 | 28 | 232 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.52 | 0.19 | mg | | ビオチン | 27 | | 27 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | | 原材料： 主として地ばち （くろすずめばち）の幼虫 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |