大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 とデザート菓子類 ゼリー ミルクの栄養素を比較
大豆 全粒 黒大豆 国産 乾とデザート菓子類 ゼリー ミルクの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | デザート菓子類 ゼリー ミルク | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 76.8 | -64.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 4 | 27.5 | g | | たんぱく質 | 33.9 | 4.3 | 29.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.5 | 3.4 | 13.1 | g | | コレステロール | Tr | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 18.8 | 3.7 | 15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | 14.8 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.3 | 14.1 | -6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 15 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 20.6 | 0 | 20.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 28.9 | 14.4 | 14.5 | g | | 有機酸 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | g | | 灰分 | 4.6 | 0.7 | 3.9 | g | | ナトリウム | 1 | 43 | -42 | mg | | カリウム | 1800 | 150 | 1650 | mg | | カルシウム | 140 | 110 | 30 | mg | | マグネシウム | 200 | 10 | 190 | mg | | リン | 620 | 91 | 529 | mg | | 鉄 | 6.8 | (Tr) | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.4 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.96 | 0.01 | 0.95 | mg | | マンガン | 2.24 | 0 | 2.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 16 | -16 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 570 | 4 | 566 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 24 | 6 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 6 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 37 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.1 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | γ-トコフェロール | 14 | 0 | 14 | mg | | δ-トコフェロール | 10 | 0 | 10 | mg | | ビタミンK | 36 | 2 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.04 | 0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.15 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 0.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.03 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 350 | 5 | 345 | μg | | パントテン酸 | 0.98 | 0.54 | 0.44 | mg | | ビオチン | 26 | 1.8 | 24.2 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 別名：ミルクゼリー
ゼラチンゼリー
ゼリー部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |