そらまめ しょうゆ豆 とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの栄養素を比較
そらまめ しょうゆ豆とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ しょうゆ豆 | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 3.2 | 47 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.2 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 5.7 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 23.9 | -23.4 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 0.9 | 27.6 | -26.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 72.6 | -72.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 67 | -67 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.4 | 65.4 | -38 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 1.4 | 8.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 37.1 | 62.6 | -25.5 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 2 | 0.9 | 1.1 | g | | ナトリウム | 460 | 220 | 240 | mg | | カリウム | 280 | 110 | 170 | mg | | カルシウム | 39 | 20 | 19 | mg | | マグネシウム | 38 | 12 | 26 | mg | | リン | 130 | 66 | 64 | mg | | 鉄 | 1.9 | 0.5 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.08 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.33 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 180 | -176 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 180 | -176 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 150 | -150 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.7 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 6 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 1.8 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 7 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.45 | -0.34 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | g | | 備考 | 煮豆
調味液を除いたもの
(100 g：155mL、100 mL：64g) | クッキーを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |