えんどう 全粒 赤えんどう 茹で物 とコーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーの栄養素を比較
えんどう 全粒 赤えんどう 茹で物とコーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 赤えんどう 茹で物 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 差 | 単位 | | 水分 | 63.8 | 3.8 | 60 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 6 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 14.7 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.8 | | 18.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | | 17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 65.3 | -45.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.7 | | 7.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 56.5 | -31.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 8.7 | -7.9 | g | | ナトリウム | 1 | 32 | -31 | mg | | カリウム | 260 | 3600 | -3340 | mg | | カルシウム | 28 | 140 | -112 | mg | | マグネシウム | 40 | 410 | -370 | mg | | リン | 65 | 350 | -285 | mg | | 鉄 | 2.2 | 3 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.03 | 0.18 | mg | | マンガン | | 1.9 | -1.9 | mg | | ヨウ素 | 0 | 8 | -8 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 63 | 7 | 56 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.02 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 47 | -46.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 48 | -45.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 8 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0 | 0.39 | mg | | ビオチン | 5.7 | 88 | -82.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |