えんどう 全粒 赤えんどう 茹で物 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
えんどう 全粒 赤えんどう 茹で物とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 赤えんどう 茹で物 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 63.8 | 25.5 | 38.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 5.9 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 6.6 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 20.7 | -20.1 | g | | コレステロール | 0 | 40 | -40 | mg | | 脂質 | 1 | 22 | -21 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.8 | 44.9 | -26.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 41.7 | -24.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 42.9 | -23.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.7 | 4.2 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 45.2 | -20 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 160 | -159 | mg | | カリウム | 260 | 120 | 140 | mg | | カルシウム | 28 | 19 | 9 | mg | | マグネシウム | 40 | 19 | 21 | mg | | リン | 65 | 77 | -12 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.14 | 0.07 | mg | | マンガン | | 0.24 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 63 | 27 | 36 | μg | | レチノール | 0 | 50 | -50 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 33 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 33 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 36 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 4.7 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 7 | 10 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.9 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 43 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.41 | -0.02 | mg | | ビオチン | 5.7 | 4.6 | 1.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |