えんどう 全粒 赤えんどう 茹で物 と菓子パン類 ジャムパンの栄養素を比較
えんどう 全粒 赤えんどう 茹で物と菓子パン類 ジャムパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 赤えんどう 茹で物 | 菓子パン類 ジャムパン | 差 | 単位 | | 水分 | 63.8 | 32 | 31.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 4.9 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 5.3 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 1 | 3.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.8 | 56.2 | -37.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 52.5 | -35.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 57.2 | -37.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.7 | 1.6 | 6.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 58.1 | -32.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | g | | ナトリウム | 1 | 120 | -119 | mg | | カリウム | 260 | 84 | 176 | mg | | カルシウム | 28 | 20 | 8 | mg | | マグネシウム | 40 | 12 | 28 | mg | | リン | 65 | 47 | 18 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.07 | 0.14 | mg | | マンガン | | 0.17 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 5 | 15 | -10 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 63 | 10 | 53 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 2 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.07 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 40 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.42 | -0.03 | mg | | ビオチン | 5.7 | 3.3 | 2.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 部分割合： パン 5、いちごジャム 3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |