えんどう 全粒 赤えんどう 乾 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
えんどう 全粒 赤えんどう 乾とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.4 | 7.2 | 6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 12.7 | 5.1 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 16.7 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.3 | 1.2 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.7 | | 42.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.9 | | 38.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 20.3 | 27.5 | g | | 食物繊維総量 | 17.4 | 31.7 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 47.4 | 13 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 27.5 | -25.3 | g | | ナトリウム | 1 | 3900 | -3899 | mg | | カリウム | 870 | 7400 | -6530 | mg | | カルシウム | 65 | 960 | -895 | mg | | マグネシウム | 120 | 620 | -500 | mg | | リン | 360 | 330 | 30 | mg | | 鉄 | 5 | 6.4 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 5.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.13 | 0.36 | mg | | マンガン | | 1.59 | -1.59 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 280 | | 280 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 8400 | -8384 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 97 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 8500 | -8482 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 710 | -709 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 16 | 1800 | -1784 | μg | | ビタミンB1 | 0.72 | 0.62 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.5 | -1.35 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 9.5 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 14 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.23 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 24 | 510 | -486 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 0.48 | 1.26 | mg | | ビオチン | 16 | | 16 | μg | | ビタミンC | Tr | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |