えんどう 全粒 赤えんどう 乾 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
えんどう 全粒 赤えんどう 乾とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 13.4 | 2.3 | 11.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 32 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 41.4 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 2.3 | 3.7 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.7 | 1.9 | 40.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.9 | 1.7 | 37.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 19.2 | 28.6 | g | | 食物繊維総量 | 17.4 | 36 | -18.6 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 44.3 | 16.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 8.3 | -6.1 | g | | ナトリウム | 1 | 530 | -529 | mg | | カリウム | 870 | 2400 | -1530 | mg | | カルシウム | 65 | 280 | -215 | mg | | マグネシウム | 120 | 300 | -180 | mg | | リン | 360 | 700 | -340 | mg | | 鉄 | 5 | 11 | -6 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 3.6 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.55 | -0.06 | mg | | マンガン | | 3.72 | -3.72 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | セレン | 11 | 9 | 2 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 280 | 220 | 60 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 16 | 25000 | -24984 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 980 | -976 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 27000 | -26982 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 16 | 390 | -374 | μg | | ビタミンB1 | 0.72 | 0.69 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.33 | -2.18 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 12 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 20 | -14.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.59 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 24 | 1900 | -1876 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 1.18 | 0.56 | mg | | ビオチン | 16 | 47 | -31 | μg | | ビタミンC | Tr | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |