えんどう 全粒 赤えんどう 乾 とあさ 乾の栄養素を比較
えんどう 全粒 赤えんどう 乾とあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.4 | 4.6 | 8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 25.7 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 29.9 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 27.3 | -25.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.3 | 28.3 | -26 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.7 | 2.6 | 40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.9 | 2.5 | 36.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 14 | 33.8 | g | | 食物繊維総量 | 17.4 | 23 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 31.7 | 28.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 5.5 | -3.3 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 870 | 340 | 530 | mg | | カルシウム | 65 | 130 | -65 | mg | | マグネシウム | 120 | 400 | -280 | mg | | リン | 360 | 1100 | -740 | mg | | 鉄 | 5 | 13 | -8 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 6.1 | -2 | mg | | 銅 | 0.49 | 1.32 | -0.83 | mg | | マンガン | | 9.97 | -9.97 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 11 | 4 | 7 | μg | | クロム | 2 | 9 | -7 | μg | | モリブデン | 280 | 45 | 235 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 16 | 25 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 25 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 22 | -15.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 16 | 51 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.72 | 0.35 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.19 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 2.3 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 8.2 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.4 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 82 | -58 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 0.57 | 1.17 | mg | | ビオチン | 16 | 28 | -12 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |