えんどう 全粒 赤えんどう 乾 と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの栄養素を比較
えんどう 全粒 赤えんどう 乾と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 13.4 | 76.7 | -63.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 5.8 | 12 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 6.2 | 15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 7.6 | -6.1 | g | | コレステロール | 0 | 31 | -31 | mg | | 脂質 | 2.3 | 8 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.7 | 6 | 36.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.9 | 5.5 | 33.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 7.5 | 40.3 | g | | 食物繊維総量 | 17.4 | 1.2 | 16.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 7.8 | 52.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.2 | 1 | g | | ナトリウム | 1 | 280 | -279 | mg | | カリウム | 870 | 160 | 710 | mg | | カルシウム | 65 | 38 | 27 | mg | | マグネシウム | 120 | 13 | 107 | mg | | リン | 360 | 77 | 283 | mg | | 鉄 | 5 | 0.4 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.6 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.04 | 0.45 | mg | | マンガン | | 0.07 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 11 | 1 | 10 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 280 | 2 | 278 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 16 | 370 | -354 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 430 | -412 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 53 | -52 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 1.5 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 26 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.72 | 0.04 | 0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.2 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 2.2 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.1 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 24 | 15 | 9 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 0.5 | 1.24 | mg | | ビオチン | 16 | 1.1 | 14.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 7 | -7 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |