えんどう 全粒 赤えんどう 乾 と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養素を比較
えんどう 全粒 赤えんどう 乾と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 差 | 単位 | | 水分 | 13.4 | 61.2 | -47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 8.4 | 9.4 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 12.8 | 8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.7 | 0.1 | 42.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.9 | 0.1 | 38.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 7.9 | 39.9 | g | | 食物繊維総量 | 17.4 | 0.3 | 17.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 4.2 | 56.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.2 | 21.8 | -19.6 | g | | ナトリウム | 1 | 8600 | -8599 | mg | | カリウム | 870 | 260 | 610 | mg | | カルシウム | 65 | 25 | 40 | mg | | マグネシウム | 120 | 53 | 67 | mg | | リン | 360 | 180 | 180 | mg | | 鉄 | 5 | 1.5 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 4.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.49 | 1.45 | -0.96 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | 61 | -60 | μg | | セレン | 11 | 140 | -129 | μg | | クロム | 2 | 19 | -17 | μg | | モリブデン | 280 | 3 | 277 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 0 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.72 | 0 | 0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 2.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 3.1 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.16 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | 葉酸 | 24 | 66 | -42 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 0.98 | 0.76 | mg | | ビオチン | 16 | 32 | -16 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 21.9 | -21.9 | g | | 備考 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |