えんどう 全粒 赤えんどう 乾 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
えんどう 全粒 赤えんどう 乾と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.4 | 10 | 3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 14.6 | 3.2 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 15.5 | 6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 10.9 | -9.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.3 | 11.6 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.7 | | 42.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.9 | | 38.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 57.2 | -9.4 | g | | 食物繊維総量 | 17.4 | | 17.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 55.6 | 4.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 7.3 | -5.1 | g | | ナトリウム | 1 | 60 | -59 | mg | | カリウム | 870 | 2700 | -1830 | mg | | カルシウム | 65 | 170 | -105 | mg | | マグネシウム | 120 | 220 | -100 | mg | | リン | 360 | 320 | 40 | mg | | 鉄 | 5 | 21 | -16 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 10 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.49 | 1.08 | -0.59 | mg | | マンガン | | 1 | -1 | mg | | ヨウ素 | 1 | 17 | -16 | μg | | セレン | 11 | 10 | 1 | μg | | クロム | 2 | 33 | -31 | μg | | モリブデン | 280 | 13 | 267 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 5000 | -4984 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 2100 | -2096 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 6100 | -6082 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 500 | -499 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.72 | 0.52 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.78 | -1.63 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 13 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 14 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 0 | 24 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | | 1.74 | mg | | ビオチン | 16 | 39 | -23 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |