えんどう 全粒 赤えんどう 乾 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
えんどう 全粒 赤えんどう 乾とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 13.4 | 4 | 9.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 13.5 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 18.5 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 20.9 | -19.4 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.3 | 21.6 | -19.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.7 | 10.6 | 32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.9 | 9.6 | 29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 23.5 | 24.3 | g | | 食物繊維総量 | 17.4 | 23.9 | -6.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 42.4 | 18 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 2.2 | 7.5 | -5.3 | g | | ナトリウム | 1 | 16 | -15 | mg | | カリウム | 870 | 2800 | -1930 | mg | | カルシウム | 65 | 140 | -75 | mg | | マグネシウム | 120 | 440 | -320 | mg | | リン | 360 | 660 | -300 | mg | | 鉄 | 5 | 14 | -9 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 7 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.49 | 3.8 | -3.31 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 280 | | 280 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 30 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 4.3 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 2 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.72 | 0.16 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.22 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 2.3 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 6.6 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.08 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 31 | -7 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 0.85 | 0.89 | mg | | ビオチン | 16 | | 16 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |