えんどう 全粒 赤えんどう 乾 と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
えんどう 全粒 赤えんどう 乾と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.4 | 41.3 | -27.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 5.7 | 12.1 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 6.6 | 15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 17.3 | -15.8 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 2.3 | 18.3 | -16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.7 | 32 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.9 | 29.5 | 9.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 32.5 | 15.3 | g | | 食物繊維総量 | 17.4 | 1.6 | 15.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 32.3 | 28.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.5 | 0.7 | g | | ナトリウム | 1 | 490 | -489 | mg | | カリウム | 870 | 130 | 740 | mg | | カルシウム | 65 | 24 | 41 | mg | | マグネシウム | 120 | 17 | 103 | mg | | リン | 360 | 91 | 269 | mg | | 鉄 | 5 | 0.7 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.6 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.07 | 0.42 | mg | | マンガン | | 0.28 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 11 | 14 | -3 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 280 | 11 | 269 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン | 16 | 270 | -254 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 320 | -302 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 34 | -33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 1.6 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 16 | 8 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.72 | 0.11 | 0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 2.2 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.05 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 24 | 17 | 7 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 0.26 | 1.48 | mg | | ビオチン | 16 | 3.3 | 12.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |