えんどう 全粒 赤えんどう 乾 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
えんどう 全粒 赤えんどう 乾とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 13.4 | 0.5 | 12.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 5.8 | 12 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 6.9 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 32.8 | -31.3 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 2.3 | 34.1 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.7 | 59.3 | -16.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.9 | 56.5 | -17.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 53.9 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 17.4 | 3.9 | 13.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 55.8 | 4.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.8 | 0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 64 | -63 | mg | | カリウム | 870 | 440 | 430 | mg | | カルシウム | 65 | 240 | -175 | mg | | マグネシウム | 120 | 74 | 46 | mg | | リン | 360 | 240 | 120 | mg | | 鉄 | 5 | 2.4 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 1.6 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.55 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 1 | 19 | -18 | μg | | セレン | 11 | 6 | 5 | μg | | クロム | 2 | 24 | -22 | μg | | モリブデン | 280 | 11 | 269 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 16 | 35 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 37 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 66 | -65 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 6.5 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 16 | 6 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.72 | 0.19 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.41 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.2 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 2.8 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.11 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 18 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 1.56 | 0.18 | mg | | ビオチン | 16 | 7.6 | 8.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |