えんどう 全粒 赤えんどう 乾 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
えんどう 全粒 赤えんどう 乾とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.4 | 36.2 | -22.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 8.7 | 9.1 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 9.7 | 12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 27.4 | -25.9 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 2.3 | 29.9 | -27.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.7 | 31.8 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.9 | 29 | 9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 23.9 | 23.9 | g | | 食物繊維総量 | 17.4 | 1.8 | 15.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 22.2 | 38.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.2 | 2 | 0.2 | g | | ナトリウム | 1 | 620 | -619 | mg | | カリウム | 870 | 170 | 700 | mg | | カルシウム | 65 | 14 | 51 | mg | | マグネシウム | 120 | 15 | 105 | mg | | リン | 360 | 74 | 286 | mg | | 鉄 | 5 | 0.6 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.8 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.09 | 0.4 | mg | | マンガン | | 0.22 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 11 | 13 | -2 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 280 | 8 | 272 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 16 | 640 | -624 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 790 | -772 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 67 | -66 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 8.2 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 16 | 16 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.72 | 0.17 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.6 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 3.5 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.11 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 24 | 9 | 15 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 0.33 | 1.41 | mg | | ビオチン | 16 | 1.5 | 14.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |