レンズまめ 全粒 乾 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 9.2 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 14 | 5.7 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 17.9 | 5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 1.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 4 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 0 | 45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | 0 | 41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 9.1 | 38.8 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | 39.2 | -22.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 42.1 | 18.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 26.8 | -24.1 | g | | ナトリウム | Tr | 9300 | -9300 | mg | | カリウム | 1000 | 430 | 570 | mg | | カルシウム | 57 | 870 | -813 | mg | | マグネシウム | 100 | 460 | -360 | mg | | リン | 430 | 300 | 130 | mg | | 鉄 | 9 | 6.5 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 2.8 | 2 | mg | | 銅 | 0.95 | 0.13 | 0.82 | mg | | マンガン | 1.57 | 0.46 | 1.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | セレン | 54 | 9 | 45 | μg | | クロム | 2 | 19 | -17 | μg | | モリブデン | 180 | 10 | 170 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 29 | 2200 | -2171 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 2200 | -2170 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 190 | -187 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 1600 | -1583 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.07 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 5.6 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.01 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 77 | 18 | 59 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | 0.06 | 1.52 | mg | | ビオチン | 23 | 25 | -2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 23.5 | -23.5 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |