レンズまめ 全粒 乾 といわのり 素干しの栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 8.4 | 3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 26.5 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 34.8 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 0.5 | 44.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | 0.4 | 40.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 11.3 | 36.6 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | 36.4 | -19.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 39.1 | 21.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 17 | -14.3 | g | | ナトリウム | Tr | 2100 | -2100 | mg | | カリウム | 1000 | 4500 | -3500 | mg | | カルシウム | 57 | 86 | -29 | mg | | マグネシウム | 100 | 340 | -240 | mg | | リン | 430 | 530 | -100 | mg | | 鉄 | 9 | 48 | -39 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 2.3 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.95 | 0.39 | 0.56 | mg | | マンガン | 1.57 | 1.58 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 54 | | 54 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 180 | | 180 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 29 | 25000 | -24971 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1900 | -1898 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 28000 | -27970 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2300 | -2297 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 1700 | -1683 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.57 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 2.07 | -1.9 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 5.4 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 13 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.38 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 77 | 1500 | -1423 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | 0.71 | 0.87 | mg | | ビオチン | 23 | | 23 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |