レンズまめ 全粒 乾 とあおのり 素干しの栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 6.5 | 5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 21.4 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 29.4 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 3.3 | -2.3 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 5.2 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 0.2 | 45 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | 0.2 | 40.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 15.7 | 32.2 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | 35.2 | -18.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 41 | 19.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 17.8 | -15.1 | g | | ナトリウム | Tr | 3200 | -3200 | mg | | カリウム | 1000 | 2500 | -1500 | mg | | カルシウム | 57 | 750 | -693 | mg | | マグネシウム | 100 | 1400 | -1300 | mg | | リン | 430 | 390 | 40 | mg | | 鉄 | 9 | 77 | -68 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 1.6 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.95 | 0.58 | 0.37 | mg | | マンガン | 1.57 | 13 | -11.43 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | セレン | 54 | 7 | 47 | μg | | クロム | 2 | 39 | -37 | μg | | モリブデン | 180 | 18 | 162 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 29 | 20000 | -19971 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 81 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 21000 | -20970 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1700 | -1697 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 3 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.92 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.66 | -1.49 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 6.3 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 14 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.5 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 77 | 270 | -193 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | 0.57 | 1.01 | mg | | ビオチン | 23 | 71 | -48 | μg | | ビタミンC | 1 | 62 | -61 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |