レンズまめ 全粒 乾 とくこ 実 乾の栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾とくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 4.8 | 7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 6.6 | 13.1 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 12.3 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | | 1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 4.1 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | | 45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | | 41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 81 | -33.1 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | | 16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 75.3 | -14.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 3.5 | -0.8 | g | | ナトリウム | Tr | 510 | -510 | mg | | カリウム | 1000 | 1400 | -400 | mg | | カルシウム | 57 | 47 | 10 | mg | | マグネシウム | 100 | 77 | 23 | mg | | リン | 430 | 180 | 250 | mg | | 鉄 | 9 | 4 | 5 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 1.2 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.95 | 0.69 | 0.26 | mg | | マンガン | 1.57 | 0.71 | 0.86 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 54 | 3 | 51 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 180 | 13 | 167 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 29 | 800 | -771 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 4400 | -4398 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 3000 | -2970 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 250 | -247 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 5.7 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0.8 | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 10 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.28 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.4 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 4.6 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 4.6 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.32 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 77 | 99 | -22 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | 0.71 | 0.87 | mg | | ビオチン | 23 | 24 | -1 | μg | | ビタミンC | 1 | 9 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |