レンズまめ 全粒 乾 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 76.2 | -64.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 1.2 | 18.5 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 1.9 | 21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 17 | 28.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | 15.9 | 25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 17.6 | 30.3 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | 3.5 | 13.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 20.6 | 40.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.7 | 1 | 1.7 | g | | ナトリウム | Tr | 1 | -1 | mg | | カリウム | 1000 | 450 | 550 | mg | | カルシウム | 57 | 15 | 42 | mg | | マグネシウム | 100 | 25 | 75 | mg | | リン | 430 | 43 | 387 | mg | | 鉄 | 9 | 0.5 | 8.5 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 0.3 | 4.5 | mg | | 銅 | 0.95 | 0.07 | 0.88 | mg | | マンガン | 1.57 | 0.13 | 1.44 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 54 | 1 | 53 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 180 | 5 | 175 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 29 | 3900 | -3871 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 90 | -88 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 4000 | -3970 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 330 | -327 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.9 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 1.3 | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 25 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.07 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.5 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 1.9 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.22 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 77 | 42 | 35 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | 0.62 | 0.96 | mg | | ビオチン | 23 | 1.7 | 21.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 43 | -42 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |