レンズまめ 全粒 乾 とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾とえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 67.1 | -55.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 11.1 | 8.6 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 13 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 7.2 | -6.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 7.6 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 5.3 | 39.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | 4.9 | 36.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 5.6 | 42.3 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | 7.3 | 9.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 10.6 | 50.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.7 | 1 | g | | ナトリウム | Tr | 5 | -5 | mg | | カリウム | 1000 | 650 | 350 | mg | | カルシウム | 57 | 76 | -19 | mg | | マグネシウム | 100 | 76 | 24 | mg | | リン | 430 | 190 | 240 | mg | | 鉄 | 9 | 2.5 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 1.4 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.95 | 0.42 | 0.53 | mg | | マンガン | 1.57 | 1.12 | 0.45 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 54 | 2 | 52 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 180 | 190 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 29 | 170 | -141 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 180 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 15 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 8.2 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 17 | 28 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.28 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.13 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.6 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 4.5 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.14 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 77 | 310 | -233 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | 0.51 | 1.07 | mg | | ビオチン | 23 | 9.2 | 13.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 27 | -26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |