レンズまめ 全粒 乾 と洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾と洋風料理 フライ類 メンチカツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 50.3 | -38.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 9.4 | 10.3 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 10.7 | 12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 17.7 | -16.7 | g | | コレステロール | 0 | 26 | -26 | mg | | 脂質 | 1.5 | 18.7 | -17.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 19.3 | 25.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | 16.3 | 24.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 19.3 | 28.6 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | 1.7 | 15 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 18.7 | 42 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.5 | 1.2 | g | | ナトリウム | Tr | 350 | -350 | mg | | カリウム | 1000 | 240 | 760 | mg | | カルシウム | 57 | 24 | 33 | mg | | マグネシウム | 100 | 27 | 73 | mg | | リン | 430 | 96 | 334 | mg | | 鉄 | 9 | 1.2 | 7.8 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 1.6 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.95 | 0.12 | 0.83 | mg | | マンガン | 1.57 | 0.25 | 1.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 54 | 5 | 49 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 180 | 1 | 179 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | 29 | 46 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 55 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 10 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 5.3 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 19 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.14 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 3.7 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.14 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 77 | 28 | 49 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | 0.5 | 1.08 | mg | | ビオチン | 23 | 1.6 | 21.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |