レンズまめ 全粒 乾 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 5 | 7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 27.7 | -8 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 28.7 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 5.5 | 39.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | 5.4 | 35.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 52.6 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | | 16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 51.6 | 9.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 12.5 | -9.8 | g | | ナトリウム | Tr | 880 | -880 | mg | | カリウム | 1000 | 3600 | -2600 | mg | | カルシウム | 57 | 1300 | -1243 | mg | | マグネシウム | 100 | 380 | -280 | mg | | リン | 430 | 460 | -30 | mg | | 鉄 | 9 | 18 | -9 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 3.6 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.95 | 0.97 | -0.02 | mg | | マンガン | 1.57 | 6.63 | -5.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | 22 | -22 | μg | | セレン | 54 | 7 | 47 | μg | | クロム | 2 | 38 | -36 | μg | | モリブデン | 180 | 110 | 70 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 29 | 28000 | -27971 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 28000 | -27970 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2300 | -2297 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 7.2 | -6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 1.6 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 1300 | -1283 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.89 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 2.02 | -1.85 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 12 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 20 | -14.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 1.47 | -0.92 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 77 | 1400 | -1323 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | 1.68 | -0.1 | mg | | ビオチン | 23 | 24 | -1 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |