レンズまめ 全粒 乾 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 1.7 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 9.9 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 16.2 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 8.3 | -7.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 9.7 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | | 45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | | 41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 74.5 | -26.6 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | | 16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 66.8 | -6.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 5.6 | -2.9 | g | | ナトリウム | Tr | 4 | -4 | mg | | カリウム | 1000 | 2700 | -1700 | mg | | カルシウム | 57 | 110 | -53 | mg | | マグネシウム | 100 | 170 | -70 | mg | | リン | 430 | 340 | 90 | mg | | 鉄 | 9 | 12 | -3 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 2 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.95 | 1.2 | -0.25 | mg | | マンガン | 1.57 | | 1.57 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 54 | 5 | 49 | μg | | クロム | 2 | 17 | -15 | μg | | モリブデン | 180 | 41 | 139 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 29 | 7200 | -7171 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2600 | -2598 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 8600 | -8570 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 720 | -717 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.43 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.15 | -0.98 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 13 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 77 | | 77 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | | 1.58 | mg | | ビオチン | 23 | 49 | -26 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |