レンズまめ 全粒 乾 と調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みその栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾と調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | 調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 45.4 | -33.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 11.1 | 8.6 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 12.5 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 5.9 | -4.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 6 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 11.9 | 33.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | 11.8 | 29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 18.5 | 29.4 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | 4.9 | 11.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 21.9 | 38.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 14.2 | -11.5 | g | | ナトリウム | Tr | 4900 | -4900 | mg | | カリウム | 1000 | 380 | 620 | mg | | カルシウム | 57 | 100 | -43 | mg | | マグネシウム | 100 | 75 | 25 | mg | | リン | 430 | 170 | 260 | mg | | 鉄 | 9 | 4 | 5 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 1.1 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.95 | 0.39 | 0.56 | mg | | マンガン | 1.57 | | 1.57 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 54 | 9 | 45 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 180 | 57 | 123 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 29 | | 29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 0 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 5.7 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 11 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.03 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.5 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 3.9 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.11 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 77 | 68 | 9 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | Tr | 1.58 | mg | | ビオチン | 23 | 12 | 11 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 12.4 | -12.4 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 別名： 信州みそ等
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |