レンズまめ 全粒 乾 と調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆの栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾と調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | 調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 69.7 | -57.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 4.9 | 14.8 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 5.7 | 17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | | 1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 2.6 | 42.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | 2.6 | 38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 6.1 | 41.8 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | (Tr) | 16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 5.8 | 54.9 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 2.7 | 16.8 | -14.1 | g | | ナトリウム | Tr | 6300 | -6300 | mg | | カリウム | 1000 | 320 | 680 | mg | | カルシウム | 57 | 24 | 33 | mg | | マグネシウム | 100 | 50 | 50 | mg | | リン | 430 | 130 | 300 | mg | | 鉄 | 9 | 1.1 | 7.9 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 0.6 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.95 | 0.01 | 0.94 | mg | | マンガン | 1.57 | 0.66 | 0.91 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 54 | 6 | 48 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 180 | 40 | 140 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 0 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.05 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.11 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 1.2 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.13 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 77 | 31 | 46 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | 0.37 | 1.21 | mg | | ビオチン | 23 | 8.4 | 14.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | 2 | -2 | g | | 食塩相当量 | 0 | 16 | -16 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 84.7 mL、100 mL： 118.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |