レンズまめ 全粒 乾 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 3.8 | 8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 30.6 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 34 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 25 | -25 | mg | | 脂質 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 50.3 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | 47.9 | -6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 55.2 | -7.3 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | 0 | 16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 53.3 | 7.4 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 2.7 | 7.9 | -5.2 | g | | ナトリウム | Tr | 570 | -570 | mg | | カリウム | 1000 | 1800 | -800 | mg | | カルシウム | 57 | 1100 | -1043 | mg | | マグネシウム | 100 | 110 | -10 | mg | | リン | 430 | 1000 | -570 | mg | | 鉄 | 9 | 0.5 | 8.5 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 3.9 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.95 | 0.1 | 0.85 | mg | | マンガン | 1.57 | | 1.57 | mg | | ヨウ素 | 0 | 120 | -120 | μg | | セレン | 54 | 27 | 27 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 180 | 35 | 145 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 29 | | 29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | Tr | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 6 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | Tr | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.3 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.6 | -1.43 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 9 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.27 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 77 | 1 | 76 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | 4.17 | -2.59 | mg | | ビオチン | 23 | 19 | 4 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |