レンズまめ 全粒 乾 と小麦 ［パン類］ くるみパンの栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾と小麦 ［パン類］ くるみパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 39.2 | -27.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 7.5 | 12.2 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 8.2 | 15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 12.5 | -11.5 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 1.5 | 12.6 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 38.4 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | 34.8 | 6.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 37 | 10.9 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | 2.4 | 14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 38.7 | 22 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.3 | 1.4 | g | | ナトリウム | Tr | 310 | -310 | mg | | カリウム | 1000 | 150 | 850 | mg | | カルシウム | 57 | 35 | 22 | mg | | マグネシウム | 100 | 33 | 67 | mg | | リン | 430 | 88 | 342 | mg | | 鉄 | 9 | 0.8 | 8.2 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 0.9 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.95 | 0.23 | 0.72 | mg | | マンガン | 1.57 | 0.61 | 0.96 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 54 | 18 | 36 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 180 | 12 | 168 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 29 | 3 | 26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | (Tr) | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 6 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 11 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 3.3 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 17 | 2 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.11 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 2.2 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.11 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 77 | 45 | 32 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | 0.55 | 1.03 | mg | | ビオチン | 23 | 2.9 | 20.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |