レンズまめ 全粒 乾 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 42 | -30 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 9.9 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 12.1 | 11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 20 | -19 | g | | コレステロール | 0 | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 1.5 | 23.9 | -22.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 22.1 | 23.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | 21.1 | 20 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 26.7 | 21.2 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | 0 | 16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 20.7 | 40 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.3 | 1.4 | g | | ナトリウム | Tr | 38 | -38 | mg | | カリウム | 1000 | 80 | 920 | mg | | カルシウム | 57 | 110 | -53 | mg | | マグネシウム | 100 | 12 | 88 | mg | | リン | 430 | 400 | 30 | mg | | 鉄 | 9 | 2 | 7 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 1.2 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.95 | 0.05 | 0.9 | mg | | マンガン | 1.57 | 0.05 | 1.52 | mg | | ヨウ素 | 0 | 50 | -50 | μg | | セレン | 54 | 34 | 20 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 180 | 19 | 161 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 29 | 3 | 26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 55 | -53 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 31 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 400 | -397 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.3 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 1.6 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 16 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.42 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.82 | -0.65 | mg | | ナイアシン | 2.5 | Tr | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 2.6 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.15 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 77 | 99 | -22 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | 1.85 | -0.27 | mg | | ビオチン | 23 | 36 | -13 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |