レンズまめ 全粒 乾 と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾と鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 50.3 | -38.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 13.5 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 16.1 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 27.6 | -26.6 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 1.5 | 34.1 | -32.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 0.2 | 45 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | 0.2 | 40.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 4.6 | 43.3 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | 0 | 16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 0.2 | 60.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.7 | 1 | g | | ナトリウム | Tr | 58 | -58 | mg | | カリウム | 1000 | 87 | 913 | mg | | カルシウム | 57 | 140 | -83 | mg | | マグネシウム | 100 | 12 | 88 | mg | | リン | 430 | 530 | -100 | mg | | 鉄 | 9 | 4.7 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 3.3 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.95 | 0.14 | 0.81 | mg | | マンガン | 1.57 | 0.07 | 1.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | 200 | -200 | μg | | セレン | 54 | 36 | 18 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 180 | 13 | 167 | μg | | レチノール | 0 | 520 | -520 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 29 | 7 | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 66 | -64 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 41 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 520 | -517 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.1 | -7.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 1.5 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 37 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.16 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.43 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 3.7 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.29 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.1 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 77 | 140 | -63 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | 2.7 | -1.12 | mg | | ビオチン | 23 | 54 | -31 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |