レンズまめ 全粒 乾 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 49.6 | -37.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 13.8 | 5.9 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 16.5 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 28.2 | -27.2 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 1.5 | 34.3 | -32.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 0.2 | 45 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | 0.2 | 40.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 4.2 | 43.7 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | 0 | 16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 0.2 | 60.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.7 | 1 | g | | ナトリウム | Tr | 53 | -53 | mg | | カリウム | 1000 | 100 | 900 | mg | | カルシウム | 57 | 140 | -83 | mg | | マグネシウム | 100 | 11 | 89 | mg | | リン | 430 | 540 | -110 | mg | | 鉄 | 9 | 4.8 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 3.6 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.95 | 0.13 | 0.82 | mg | | マンガン | 1.57 | 0.08 | 1.49 | mg | | ヨウ素 | 0 | 110 | -110 | μg | | セレン | 54 | 47 | 7 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 180 | 12 | 168 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 29 | 2 | 27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 41 | -39 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 24 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 690 | -687 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.5 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 1.6 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 39 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.21 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.45 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 3.8 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.31 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 77 | 150 | -73 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | 3.6 | -2.02 | mg | | ビオチン | 23 | 65 | -42 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |