レンズまめ 全粒 乾 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 10.3 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 10.9 | 8.8 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 13.4 | 9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 17.5 | -16.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 19.6 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 27.5 | 17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | 25.3 | 15.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 32.9 | 15 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | 20.5 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 48.8 | 11.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 7.9 | -5.2 | g | | ナトリウム | Tr | 7 | -7 | mg | | カリウム | 1000 | 1500 | -500 | mg | | カルシウム | 57 | 35 | 22 | mg | | マグネシウム | 100 | 850 | -750 | mg | | リン | 430 | 2000 | -1570 | mg | | 鉄 | 9 | 7.6 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 5.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.95 | 0.48 | 0.47 | mg | | マンガン | 1.57 | 15 | -13.43 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 54 | 5 | 49 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 180 | 65 | 115 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 0 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 1.2 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 3.12 | -2.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.21 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 35 | -32.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 38 | -32.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 3.27 | -2.72 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 77 | 180 | -103 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | 4.43 | -2.85 | mg | | ビオチン | 23 | 38 | -15 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |