レンズまめ 全粒 乾 といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 64.9 | -52.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 13.1 | 6.6 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 16.7 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 9.8 | -8.8 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 1.5 | 10.8 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 9 | 36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | 8.2 | 32.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 10.2 | 37.7 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | 0.8 | 15.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 6.3 | 54.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.2 | 1.5 | g | | ナトリウム | Tr | 180 | -180 | mg | | カリウム | 1000 | 280 | 720 | mg | | カルシウム | 57 | 26 | 31 | mg | | マグネシウム | 100 | 40 | 60 | mg | | リン | 430 | 230 | 200 | mg | | 鉄 | 9 | 0.1 | 8.9 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 1.3 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.95 | 0.16 | 0.79 | mg | | マンガン | 1.57 | 0.06 | 1.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 54 | 31 | 23 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 180 | | 180 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 29 | 13 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 13 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 11 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 4 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 6 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.07 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.07 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 4.1 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 6.6 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.24 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 77 | 3 | 74 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | 0.31 | 1.27 | mg | | ビオチン | 23 | 4.4 | 18.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |