レンズまめ 全粒 乾 と海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷらの栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾と海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | 海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 62 | -50 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 17.1 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 20 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 9.6 | -8.6 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 1.5 | 10.3 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 7.1 | 38.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | 6.5 | 34.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 9.2 | 38.7 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | 0.9 | 15.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 6.5 | 54.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.2 | 1.5 | g | | ナトリウム | Tr | 140 | -140 | mg | | カリウム | 1000 | 250 | 750 | mg | | カルシウム | 57 | 96 | -39 | mg | | マグネシウム | 100 | 36 | 64 | mg | | リン | 430 | 200 | 230 | mg | | 鉄 | 9 | 0.5 | 8.5 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 1.3 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.95 | 0.29 | 0.66 | mg | | マンガン | 1.57 | 0.11 | 1.46 | mg | | ヨウ素 | 0 | 9 | -9 | μg | | セレン | 54 | 28 | 26 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 180 | | 180 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 29 | 16 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 16 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 4.7 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 13 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.04 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 3.3 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 6.8 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.1 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 77 | 34 | 43 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | 0.23 | 1.35 | mg | | ビオチン | 23 | 1.8 | 21.2 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 頭部、殻、内臓等除いたもの
廃棄部位： 殻及び尾部
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |