レンズまめ 全粒 乾 と貝類 かき 養殖 生の栄養素を比較
レンズまめ 全粒 乾と貝類 かき 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 乾 | 貝類 かき 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 85 | -73 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 4.9 | 14.8 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 6.9 | 16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 1.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 38 | -38 | mg | | 脂質 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 2.5 | 42.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.1 | 2.3 | 38.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 6.7 | 41.2 | g | | 食物繊維総量 | 16.7 | 0 | 16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.7 | 4.9 | 55.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.7 | 2.1 | 0.6 | g | | ナトリウム | Tr | 460 | -460 | mg | | カリウム | 1000 | 190 | 810 | mg | | カルシウム | 57 | 84 | -27 | mg | | マグネシウム | 100 | 65 | 35 | mg | | リン | 430 | 100 | 330 | mg | | 鉄 | 9 | 2.1 | 6.9 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 14 | -9.2 | mg | | 銅 | 0.95 | 1.04 | -0.09 | mg | | マンガン | 1.57 | 0.39 | 1.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | 67 | -67 | μg | | セレン | 54 | 46 | 8 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 180 | 4 | 176 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 29 | 6 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 6 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 24 | -21 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | Tr | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.07 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.14 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.5 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 2.6 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.07 | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 23 | -23 | μg | | 葉酸 | 77 | 39 | 38 | μg | | パントテン酸 | 1.58 | 0.54 | 1.04 | mg | | ビオチン | 23 | 4.8 | 18.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |