りょくとう 全粒 茹で物 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
りょくとう 全粒 茹で物とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 茹で物 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 7.2 | 58.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 12.7 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 16.7 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | | 17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.1 | | 16.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 20.3 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 31.7 | -26.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.5 | 47.4 | -24.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 27.5 | -26.8 | g | | ナトリウム | 1 | 3900 | -3899 | mg | | カリウム | 320 | 7400 | -7080 | mg | | カルシウム | 32 | 960 | -928 | mg | | マグネシウム | 39 | 620 | -581 | mg | | リン | 75 | 330 | -255 | mg | | 鉄 | 2.2 | 6.4 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.2 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.13 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.31 | 1.59 | -1.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 140 | | 140 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 85 | 8500 | -8415 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 710 | -703 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 0 | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 16 | 1800 | -1784 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.62 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.5 | -1.44 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 9.5 | -9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 14 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 80 | 510 | -430 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.48 | -0.14 | mg | | ビオチン | 3.3 | | 3.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 別名： やえなり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |