りょくとう 全粒 茹で物 とかわのり 素干しの栄養素を比較
りょくとう 全粒 茹で物とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 茹で物 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 13.7 | 52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | | 8.2 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 38.1 | -27.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.6 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | 0.4 | 17.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.1 | 0.4 | 15.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 0.6 | 18.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 41.7 | -36.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.5 | 41.7 | -19.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.9 | -4.2 | g | | ナトリウム | 1 | 85 | -84 | mg | | カリウム | 320 | 500 | -180 | mg | | カルシウム | 32 | 450 | -418 | mg | | マグネシウム | 39 | 250 | -211 | mg | | リン | 75 | 730 | -655 | mg | | 鉄 | 2.2 | 61 | -58.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.5 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.6 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.31 | 2.07 | -1.76 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 140 | | 140 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 85 | 6900 | -6815 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 580 | -573 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 0 | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 16 | 4 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.38 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.1 | -2.04 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.36 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 80 | 1200 | -1120 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.2 | -0.86 | mg | | ビオチン | 3.3 | | 3.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： やえなり | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |