りょくとう 全粒 茹で物 といわのり 素干しの栄養素を比較
りょくとう 全粒 茹で物といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 茹で物 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 8.4 | 57.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 26.5 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 34.8 | -24.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | 0.5 | 17.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.1 | 0.4 | 15.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 11.3 | 8.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 36.4 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.5 | 39.1 | -16.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 17 | -16.3 | g | | ナトリウム | 1 | 2100 | -2099 | mg | | カリウム | 320 | 4500 | -4180 | mg | | カルシウム | 32 | 86 | -54 | mg | | マグネシウム | 39 | 340 | -301 | mg | | リン | 75 | 530 | -455 | mg | | 鉄 | 2.2 | 48 | -45.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.39 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.31 | 1.58 | -1.27 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 140 | | 140 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 85 | 28000 | -27915 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 2300 | -2293 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 0 | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 16 | 1700 | -1684 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.57 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.07 | -2.01 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 5.4 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 13 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 80 | 1500 | -1420 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.71 | -0.37 | mg | | ビオチン | 3.3 | | 3.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 別名： やえなり | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |