りょくとう 全粒 茹で物 とあまに いりの栄養素を比較
りょくとう 全粒 茹で物とあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 茹で物 | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 0.8 | 65.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 20.3 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 21.8 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 41.1 | -40.7 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.6 | 43.3 | -42.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | 1.2 | 16.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.1 | 1.2 | 14.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 10.2 | 9.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 23.8 | -18.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.5 | 30.4 | -7.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.7 | -3 | g | | ナトリウム | 1 | 70 | -69 | mg | | カリウム | 320 | 760 | -440 | mg | | カルシウム | 32 | 210 | -178 | mg | | マグネシウム | 39 | 410 | -371 | mg | | リン | 75 | 710 | -635 | mg | | 鉄 | 2.2 | 9 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 6.1 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.21 | 1.26 | -1.05 | mg | | マンガン | 0.31 | 2.97 | -2.66 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 1 | 25 | -24 | μg | | モリブデン | 140 | 13 | 127 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 85 | 16 | 69 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 10 | -5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 7 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.01 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 9.4 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.4 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 80 | 45 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.24 | 0.1 | mg | | ビオチン | 3.3 | 33 | -29.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： やえなり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |