りょくとう 全粒 茹で物 とごま むきの栄養素を比較
りょくとう 全粒 茹で物とごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 茹で物 | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 4.1 | 61.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 19 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 19.3 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 44.8 | -44.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 54.9 | -54.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | 0.6 | 17.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.1 | 0.5 | 15.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 16.2 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 13 | -7.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.5 | 18.8 | 3.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 320 | 400 | -80 | mg | | カルシウム | 32 | 62 | -30 | mg | | マグネシウム | 39 | 340 | -301 | mg | | リン | 75 | 870 | -795 | mg | | 鉄 | 2.2 | 6 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.5 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.21 | 1.53 | -1.32 | mg | | マンガン | 0.31 | 1.23 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 43 | -42 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 140 | 120 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 85 | 2 | 83 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 32 | -27.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 16 | 1 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 1.25 | -1.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 5.3 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.44 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 80 | 83 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.39 | -0.05 | mg | | ビオチン | 3.3 | 11 | -7.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： やえなり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |