りょくとう 全粒 茹で物 とけし 乾の栄養素を比較
りょくとう 全粒 茹で物とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 茹で物 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 3 | 63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 20.2 | -12 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 19.3 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 47.6 | -47.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 49.1 | -48.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | 3.3 | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.1 | 3.2 | 12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 5.8 | 13.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 16.5 | -11.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.5 | 21.8 | 0.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 6.8 | -6.1 | g | | ナトリウム | 1 | 4 | -3 | mg | | カリウム | 320 | 700 | -380 | mg | | カルシウム | 32 | 1700 | -1668 | mg | | マグネシウム | 39 | 350 | -311 | mg | | リン | 75 | 820 | -745 | mg | | 鉄 | 2.2 | 23 | -20.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.1 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.21 | 1.48 | -1.27 | mg | | マンガン | 0.31 | 6.88 | -6.57 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 140 | 120 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 85 | 6 | 79 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 9.4 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 16 | Tr | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 1.61 | -1.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 4.3 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.45 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 80 | 180 | -100 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.81 | -0.47 | mg | | ビオチン | 3.3 | 47 | -43.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： やえなり | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |